Trasformazioni territoriali e nuovi modelli alimentari in Emilia-Romagna nel '900

Il seminario, organizzato nell'ambito della 14.a edizione di Quante storie nella Storia. Settimana della didattica in archivio da IBC - Soprintendenza per i beni librari e documentari della Regione Emilia-Romagna, Soprintendenza archivistica per l'Emilia Romagna e ANAI - Sezione Emilia Romagna in collaborazione con il Centro italiano di documentazione sulla cooperazione e l'economia sociale, si è rivolto principalmente ad archivisti e docenti.

Le tematiche relative alle trasformazioni del territorio e del paesaggio agrario in Emilia-Romagna nel Novecento e parallelamente l'evoluzione dei modelli e dei consumi alimentari ad esse strettamente connessi, sono state affrontate e indagate nella prima sessione attraverso relazioni di contesto più generale e nella seconda sessione tramite mirate esperienze didattiche, ponendo in particolare evidenza l'uso delle fonti archivistiche.

Allegati

• Programma del seminario (PDF - 154.8 KB) 
• Emilia Romagna nel Novecento: un'introduzione geografica (PDF - 10.7 MB) - Marzia Marchi (Università degli Studi di Bologna) 
• Leggere le trasformazioni del paesaggio agrario: l'eredità di Emilio Sereni per le nuove generazioni (PDF - 35.6 KB) - Gabriella Bonini (Biblioteca Archivio 'Emilio Sereni' - Istituto Alcide Cervi) 
• Consumi alimentari e distribuzione commerciale tra continuità e rivoluzioni (PDF - 124.0 KB) - Roberto Parisini (Università degli studi di Bologna) 
• Le Carte e il Cibo: approccio al fondo APT del Comune di Parma (PDF - 1.8 MB) - Elena Fava (Università degli studi di Parma e Donatella Corchia (Archivio storico comunale di Parma) 
• Il cibo come identità: Accademia Barilla e la promozione della cultura alimentare italiana (PDF - 16.9 KB) - Giancarlo Gonizzi (Biblioteca Gastronomica Accademia Barilla) 
• La Via Lattea nelle Terre di Pianura (PDF - 13.0 KB) - Agnese Portincasa (Istituto per la Storia e le Memorie del '900 Parri E-R) 
• I documenti brindano (PDF - 12.4 KB) - Isabella di Cicco (Archivio di Stato di Rimini)
• Archivio a km zero (PDF - 17.6 KB) - Paola Zambonelli (Archivio storico comunale di Castrocaro Terme e Terra del Sole)

Video degli interventi

• video del seminario, tutti gli interventi  
• saluti degli enti promotori - Maria Letizia Bongiovanni (Presidente ANAI Sezione Emilia Romagna)
• saluti degli enti promotori - Mauro Maggiorani (Soprintendenza archivistica per l'Emilia Romagna)
• saluti degli enti promotori - Alessandro Zucchini (Direttore Istituto per i Beni artistici culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna)
• L'Emilia Romagna nel Novecento. Un'introduzione geografica - Marzia Marchi (Università degli Studi di Bologna)
• Leggere le trasformazioni del paesaggio agrario: l'eredità di Emilio Sereni per le nuove generazioni - Gabriella Bonini (Biblioteca-Archivio "E. Sereni" - Istituto Cervi)
• Cultura del cibo e modelli alimentari: una realtà in trasformazione - Massimo Montanari (Università degli Studi di Bologna)
• Consumi alimentari e distribuzione commerciale tra continuità e rivoluzioni - Roberto Parisini (Università degli Studi di Bologna)
• Le Carte e il Cibo: approccio al fondo APT del Comune di Parma - Elena Fava (Università degli Studi di Parma) - Donatella Corchia (Archivio storico comunale di Parma)
• La via lattea nelle Terre di pianura - Giuliana Bertagnoni (Comune di Granarolo dell'Emilia) - Agnese Portincasa (Istituto per la Storia e le Memorie del `900 Parri E-R)
• I documenti brindano - Isabella Di Cicco (Archivio di Stato di Rimini)
• Archivio a km zero - Paola Zambonelli (Archivio storico comunale di Castrocaro Terme e Terra del sole)